En iyi kahve üreten ulusların birçoğu iyi bilinmesine rağmen, bazıları sürpriz olabilir. Kahve ağacı, Yengeç Dönemi ve Oğlak Dönemi arasında yetişen tropikal bir yaprak dökmeyen çalıdır ve iklim ve koşullar, dünyanın en popüler fasulyesini yetiştirmek için doğru olmalıdır. 70'den fazla ülke kahve üretiyor, ancak arzın ezici çoğunluğu Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Endonezya ve Honduras'tan geliyor.
1. Brezilya
Kahve üretimi Brezilya'nın devam eden gelişiminde önemli bir rol oynamıştır ve ülke ekonomisi için itici bir güç olmaya devam etmektedir. Bitki ilk olarak 18. yüzyılın başlarında Fransız yerleşimciler tarafından Brezilya'ya getirildi. Avrupalılar arasında kahvenin popülaritesinin artmasıyla, Brezilya 1840'ta hızla dünyanın en büyük üreticisi oldu ve o zamandan beri oldu.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'nın Dış Tarım Servisi'ne göre, 2017/2018 mahsul yılında Brezilya, dünya üretiminin% 30'undan fazlası olan 3.05 milyon mt kahve üretti. Yaklaşık 300.000 plantasyon, Brezilya manzarasının 10.000 mil kareden daha fazlasına yayılmıştır.
2. Vietnam
Uluslararası kahve ticaretinde nispeten yeni olan Vietnam, hızla en büyük üreticilerden biri haline geldi. 1980'lerde, Komünist Parti ulusun geleceğine kahveye bahse girer ve 1990'larda her yıl kahve üretimi% 20 ila% 30 artarak ülke ekonomisini tamamen dönüştürür. 2017/2018 mahsul yılında Vietnam, 1.76 milyon metrik ton kahve üretti.
Vietnam, özellikle daha ucuz olan robusta fasulyesine odaklanarak uluslararası pazarda bir niş buldu. Robusta çekirdekleri arabica fasulyesinin iki katı kadar kafeine sahip olabilir ve kahveye daha acı bir tat verir. Joe kupanıza para kazanmak istiyorsanız ve sadece bir kafein sarsıntısı arıyorsanız, kahvenizin Vietnam'dan olması için iyi bir şans var, Ülke dünyanın 1 numaralı robusta kahvesi üreticisi ve daha fazla 40 2017/2018 mahsul yılında küresel üretimin% 'si.
3. Kolombiya
Juan Valdez adlı kurgusal bir kahve çiftçisinin yer aldığı Kolombiya Ulusal Kahve Yetiştiricileri Federasyonu tarafından yapılan popüler bir reklam kampanyası, Kolombiya markasının en ünlü kahve üreten ülkelerden biri olmasına yardımcı oldu. Kolombiya, kaliteli kahvesi ile ünlüdür ve 2017/2018 mahsul yılında 864.000 metrik ton üretmiştir.
2008 ve 2009'da şiddetli yağışlar, Kolombiyalı kahve mahsullerinin kahve pası olarak bilinen bir yaprak hastalığına çarpmasına neden oldu. Üretim% 40'a kadar düştü, ancak o zamandan beri ülke ağaçları paslanmaya dayanıklı çeşitlerle değiştirdi. Kolombiya, arabica fasulyesinin en yüksek ikinci ikinci ülkesi ve dünya çapında milyonlarca insan yumuşak, dengeli tatlarını tercih ediyor.
4. Endonezya
Kahve için diğer uluslar kadar iyi bilinmemekle birlikte, Endonezya'nın konumu ve iklimi, dünyanın üçüncü büyük robusta fasulyesi üreticisi olmasına yardımcı oldu. Toplam üretim, robusta ve arabica, 2017/2018 mahsul yılında 636.000 metrik ton kahve oldu. Endonezya kahve endüstrisi 1, 5 milyon bağımsız küçük çiftlikten ve birkaç büyük ölçekli operasyondan oluşmaktadır.
Endonezya, en ilginç olanları Kopi Luwak olan çok rağbet gören özel kahveler üretmektedir. Asya hurma misklerinin dışkısından hasat edilen fasulye, ayırt edici ve anlaşılır benzersiz bir tada sahiptir. Fasulyeleri toplama ve hasat etme işlemi, en azından söylemek gerekirse oldukça yoğundur ve sonuç, dünyadaki en pahalı kahve çekirdeklerinden biridir.
5. Honduras
2016/2017 mahsul yılında, Honduras Etiyopya'dan 5'inci sırada yer aldı ve 2017/2018 mahsul yılında 450.000 metrik ton kahve üreterek yerini korudu. Aynı zamanda Latin Amerika'nın üçüncü büyük üreticisi. Honduras, 2016/2017 mahsul yılında bir önceki yıla göre% 145'lik bir hızla ihracat yapan büyük bir özel kahve üreticisi. Honduras üreticileri, kısmen özel kahve ataması için gerekli olan 3000 metrelik minimum irtifayı aşan büyüyen alan miktarı sayesinde bu nişte mükemmelleşti.
Ancak, ülkenin üreticileri ilerlemekte zorlanabilir. 2018 USDA Dış Tarım Servisi raporu, ülkede dört yeni kahve yaprağı pas suşunun bulunduğunu söyledi. Rapor ayrıca, birçok Honduras üreticisinin küçük olması ve kredi limitlerine erişememesi nedeniyle önleyici tedbirlere yatırım yapamayabilecekleri konusunda da uyardı. Birçoğu 2012'de bir pas patlak vermesinden hala borçlu.