Starbucks vs. Dunkin ': Genel Bakış
Starbucks Corp. (SBUX) ve Dunkin 'Brands Group Inc. (DNKN) Amerika Birleşik Devletleri'nde kahve konusunda uzmanlaşmış en büyük iki eatery zinciridir. Her iki şirket de farklı kahve seçenekleri olmasına rağmen benzer kahve seçenekleri sunar ve her ikisinin de benzer genel stratejileri vardır. Bununla birlikte, iş modellerinde ölçek, mağaza sahipliği ve markalama ile ilgili önemli farklılıklar vardır.
Dunkin 'Donuts'tan 20 yıl sonra kurulmasına rağmen, Starbucks agresif bir şekilde büyüdü ve oldukça büyük bir şirket. 2018 mali yılında Starbucks, bir önceki yıla göre% 10 artışla 24, 7 milyar $ gelir elde ederken, Dunkin 'Brands bir önceki yıla göre% 3, 6 artışla 1, 32 milyar $' ın üzerinde satış bildirdi. Starbucks, Dunkin 'Brands'ın dünya çapında 20.500'den fazla dağıtım noktasına kıyasla dünya çapında 28.218 lokasyonla daha geniş bir alana sahiptir.
Ulusal düzeyde, Starbucks, ABD'deki yaklaşık 9.200 Dunkin 'Donuts lokasyonuna kıyasla yaklaşık 14.000 lokasyona öncülük ediyor Starbucks, 2021 yılına kadar ABD'de 3.400 mağaza daha açmayı ve Çin gibi pazarları ikiye katlamayı planlıyor. 2020 yılı sonuna kadar 1.000 net yeni mağaza. Starbucks, Şubat 2019 itibariyle 75 farklı pazarda 24.000'den fazla mağaza ile ABD'nin ötesine daha kapsamlı bir şekilde genişledi. Dunkin 'Brands, uluslararası konumlarının birçoğuna rağmen Dunkin 'Donuts mağazaları yerine Baskin-Robbins dondurma mağazaları. ABD dışında sadece 3.397 Dunkin 'Donuts mağazası bulunurken, şirket 2.560 ABD mağazasına kıyasla 5.422 uluslararası Baskin-Robbins lokasyonuna sahiptir.
Dunkin'in Donuts uluslararası geliri 2018'de toplam satışların yüzde 4'ünden daha azına katkıda bulunurken, aynı dönemde Starbucks'ın konsolide net gelirlerinin yaklaşık yüzde 30'u Amerika dışındaki pazarlara atfedildi. Dunkin ', ana rakibinin ayak izine meydan okuma umuduyla agresif uluslararası ve yurtiçi genişleme planlarını açıkladı, ancak ölçek farkı genişleme stratejisindeki değişikliklerden kaynaklanıyor.
Starbucks
Starbucks, öncelikle daha tipik bir kahve evi yemek deneyimi sunan bir içecek sağlayıcısı olarak markalaşıyor. Starbucks lokasyonları müşterilerin rahatlığı düşünülerek tasarlanmıştır. Ücretsiz internet erişimi ve davetkar dekor, okumak, rahatlamak veya arkadaşlarınızla sohbet etmek için bir yer arayanlar için daha cazip bir seçenek sunar. Bu aynı zamanda Starbucks'a gitmeyi potansiyel bir sosyal faaliyet haline getirerek mağazayı basit bir dağıtım yerine bir varış yerine dönüştürüyor. Bu, birinci sınıf bir deneyim arayan müşterilere hitap eder.
Tipik olarak, bu tür müşteriler daha yüksek harcanabilir gelirlere sahiptir ve yüksek kaliteli malzemeler için ekstra ödeme yapmaya daha isteklidir. Ekonomik gerilemelerde, harcanabilir gelirleri daha düşük olan kişilerin tüketim alışkanlıklarını değiştirme olasılıkları daha büyük finansal yastıkları olan insanlardan daha fazladır. Starbucks, makroekonomik ortamdan inkar edilemez bir şekilde etkilenirken, ekonomik döngülerden kaynaklanan darbeleri azaltmaya yardımcı olan daha esnek ve daha az fiyat duyarlı bir müşteri tabanı ile sıkı bir şekilde kurulmuştur.
Dunkin 'Donuts gibi, Starbucks da öğleden sonra ve akşam müşterilere yönelik daha fazla ürün içerecek şekilde odağı değiştirdi. Bunlar, küçük tabaklar ve sandviçlerin yanı sıra şarap ve bira içerir. Her iki şirket de Mart 2017'de açıklanan Alphabet Inc.'in (GOOGL) navigasyon uygulaması Waze ile ortaklık yapan Dunkin 'Donuts''u açıklayan mobil sipariş ve teslimat gibi stratejik teknoloji girişimlerini ikiye katladı.
Tıpkı Dunkin gibi, 2018'in ortasında Starbucks yönetimi yeniden düzenledi. 4 Haziran 2018'de Starbucks, Howard Schultz'un şirketten ayrıldığını duyurdu. Myron E. Ullman, Starbucks Yönetim Kurulu'nun bir sonraki Başkanlığına, Mellody Hobson ise Başkan Yardımcılığına atandı. (İlgili okumalar için bkz. "Starbucks'ın Ana Rakipleri Kimler?")
Dunkin'
Dunkin 'Donuts, kendisini öncelikle çörek ve yiyecek sunan bir kahve satıcısı olarak pazarlamaktadır, bu da şirketin logosunda ve yönetici yönetiminin Dunkin' Donuts'un bir içecek şirketi olduğu açık iddiasında belirgin bir şekilde öne çıkan bir kahve fincanı tarafından belirgin bir şekilde ortaya konmaktadır. Kahve satıcısı olarak bir kimlik oluşturmasına rağmen, yiyecek hala Dunkin 'Donuts' teklifinin önemli bir unsurudur.
Son yıllarda, Dunkin 'Donuts, kahvaltı saatleri dışında müşterileri çekme ümidiyle giderek geleneksel olmayan yiyecek seçeneklerine odaklandı. Biftekin 2014 yılında menüye girmesi, artan sayıda sandviç seçeneğinin yanı sıra doyurucu gıda maddelerini dahil etmeye yönelik bir adımdı. Dunkin 'Donuts' iç mekanları, Starbucks mağazalarından farklı bir şekilde tasarlanmıştır; eski mobilyalar ve dekorlardaki fast food mağazalarına benzemektedir.
11 Temmuz 2018'de yayınlanan bir basın açıklamasında David Hoffman, Dunkin 'Brands'ın CEO'su seçildi. 2016 yılında Hoffman Dunkin 'Brands'a Dunkin' Donuts US başkanı olarak katıldı. Şirketin ABD işine liderlik etti ve kahve zincirinin yeni konsept mağazasını yönetti. Hoffman, görevinden emekli olan 68 yaşındaki Nigel Travis'in yerini alacak. Travis 2009 yılında CEO olarak başladı. Yönetim kurulunda yönetim kurulu başkanı olarak görev yapacak ve uluslararası işi geliştirmeye odaklanacak.
Temel Farklılıklar
Dunkin'in 'Brands' lokasyonlarının neredeyse tamamı franchise'tır. Şirketin sahibi olduğu ve işlettiği mağazalar ABD'deki mağazaların yüzde 59'unu ve yurtdışı konumların yüzde 48, 6'sını oluşturduğundan, lisanslı Starbucks mağazaları ABD dışında orantısız bir şekilde bulunmaktadır.
Dunkin 'Donuts'un franchise ve kira gelirine daha fazla maruz kalması, Starbucks'ın gelir akışları, maliyet yapısı ve sermaye harcamaları üzerinde büyük etkileri olan büyük ölçüde sahip-operatör modelinden temelde farklı bir işe yol açıyor.
Şirket tarafından işletilen mağazalar, franchise edilen yerlerden farklı operasyonel ve sermaye gider yapılarına sahiptir. Satılan malların maliyeti (COGS) ve mağaza işletim giderleri, Starbucks için satışların Dunkin'den çok daha büyük bir yüzdesidir. COGS, Starbucks'ın masraf yapısında çok daha önemli olduğu için, karı kahve çekirdeği fiyatlarındaki değişikliklerden daha ciddi bir şekilde etkileniyor. Starbucks ayrıca, franchise lokasyonları için mutfak ekipmanı satın almak zorunda olmayan Dunkin 'Donuts'tan daha yüksek bir sermaye masrafı yüküne sahiptir.
Starbucks, Dunkin 'Donuts'tan daha premium bir marka oluşturdu. Starbucks, daha geniş bir menü ve daha fazla ürün özelleştirme sunar, bu da her müşterinin adını fincanlarının yanına yazarak güçlendirilir. Şirket, Starbucks ürünlerini tüketirken müşterileri sosyalleşmeye, çalışmaya, çalışmaya, medyaya göz atmaya veya müzik dinlemeye teşvik ederek ücretsiz kablosuz internet erişimi ile konforlu ve sessiz bir ortam sunuyor. Birlikte ele alındığında, bu faktörler daha premium bir deneyim oluşturur ve daha yüksek bir fiyat noktası sağlar.
Dunkin 'Donuts, orta sınıfa odaklanan daha rekabetçi bir fiyatlandırmaya sahiptir. Şirket başvuruları ve kazanç konferans görüşmelerinde Dunkin 'Donuts' yönetimi, kaliteyi kabul edilebilir bir minimumun üzerinde tutarak pazardaki en düşük maliyet sağlayıcı olma niyetini tanımladı.
Özel Hususlar
Finansal açıdan, daha zorlu bir beş çeyrek geçtikten sonra Starbucks, 2018 mali yılının son çeyreğinde ve 2019 mali yılının ilk çeyreğinde bir toparlanma gördü. 2019'un ilk çeyreğinde Starbuck'un karşılaştırılabilir mağaza satışları Amerika'da yüzde 4 arttı. 2018 mali yılının yüzde 10'luk satış büyümesi iki yıl içinde en iyisi oldu.
Starbucks kendi mağazalarını işlettiği için Dunkin 'Donuts'tan daha dar marjları var. Starbucks, 2018'in dördüncü çeyreğinde Dunkin 'Brands'ın yaklaşık% 47'lik faaliyet marjına kıyasla, 2019'un ilk çeyreğinde GAAP dışı bir faaliyet marjı yüzde 17.4 bildirdi.
Daha önce de belirtildiği gibi, Dunkin 'Donuts tipik olarak Starbucks'tan daha düşük bir sermaye gideri yüküne sahiptir. Ancak, bu değişiyor olabilir. Dunkin 'Donuts' 2018 mali yılında 51.86 milyon $ sermaye harcaması, bir önceki yılda 14.61 milyon $ 'dan yükseldi. Bu rakam 268.96 milyon dolarlık net faaliyet nakit akışına ve 828.0 milyon dolarlık gelirlere kıyasla. Starbucks'ın 2018 mali yılında 11.94 milyar $ 'lık net nakit akışı ve 24.72 milyar $' lık geliri ile karşılaştırıldığında 1.98 milyar $ sermaye gideri. Bu tutarsızlık, iki şirket için farklı mağaza sahipliği yapılarının bir sonucudur ve yatırımcıların kullanabileceği temeller için önemli sonuçlar doğurmaktadır.
Önemli Çıkarımlar
- Starbucks ve Dunkin 'Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük iki kahve odaklı eatery zinciridir. Starbucks, piyasa değeri ve küresel mağaza sayısı bakımından daha büyük bir şirkettir; Aynı zamanda daha premium bir marka inşa etti, daha rahat bir kahve evine benzeyen mağazalara sahip ve daha geniş bir menüye ve daha fazla ürün özelleştirmeye sahip.Dunkin'ın mağazaları daha geleneksel fast-food restoranlarına benziyor; mağazalarının çoğu franchise'tır ve franchise ve kira gelirlerine daha fazla maruz kalmaktadır; Dunkin'in ayrıca Starbucks'tan daha rekabetçi bir fiyatı var.