İçindekiler
- Envanter Yönetimi Nedir?
- Envanter Yönetimi Nasıl Çalışır?
- Envanter Muhasebesi
- Envanter Yönetim Yöntemleri
Envanter Yönetimi Nedir?
Envanter yönetimi, bir şirketin envanterini sipariş etme, depolama ve kullanma sürecini ifade eder. Bunlar hammaddelerin, bileşenlerin ve bitmiş ürünlerin yönetiminin yanı sıra bu tür ürünlerin depolanması ve işlenmesini içerir.
Karmaşık tedarik zincirleri ve üretim süreçleri olan şirketler için, envanter sıkıntısı ve kıtlığı risklerini dengelemek özellikle zordur. Bu dengeleri sağlamak için firmalar stok yönetimi için iki ana yöntem geliştirmiştir: tam zamanında ve malzeme ihtiyaç planlaması: tam zamanında (JIT) ve malzeme ihtiyaç planlaması (MRP).
Finansal hizmetler firmaları gibi bazı firmaların fiziksel envanteri yoktur ve bu nedenle hizmet süreci yönetimine güvenmek zorundadırlar.
Envanter yönetimi
Envanter Yönetimi Nasıl Çalışır?
Bir şirketin envanteri en değerli varlıklarından biridir. Perakende, imalat, yemek servisi ve diğer envanter yoğun sektörlerde, bir şirketin girdileri ve bitmiş ürünleri işinin çekirdeğidir. İhtiyaç duyulduğu zaman ve yerde envanter sıkıntısı son derece zararlı olabilir.
Aynı zamanda, envanter bir yükümlülük olarak düşünülebilir (muhasebe açısından değilse). Büyük bir envanter bozulma, hırsızlık, hasar veya talepte kayma riski taşır. Envanter sigortalanmalıdır ve zamanında satılmazsa tasfiye fiyatlarında imha edilmesi veya basitçe imha edilmesi gerekebilir.
Bu nedenlerden dolayı, envanter yönetimi her büyüklükteki işletmeler için önemlidir. Belirli kalemlerin ne zaman yeniden stoklanacağını, ne miktarda satın alınacağını veya üretileceğini, hangi fiyatın, ne zaman satılacağını ve hangi fiyata satılacağını kolayca karmaşık kararlar haline getirebilir. Küçük işletmeler genellikle stokları manuel olarak takip eder ve Excel formüllerini kullanarak yeniden sipariş noktalarını ve miktarlarını belirler. Daha büyük işletmeler özel kurumsal kaynak planlama (ERP) yazılımı kullanacaktır. En büyük şirketler hizmet (SaaS) uygulamaları olarak son derece özelleştirilmiş yazılımlar kullanırlar.
Uygun envanter yönetimi stratejileri sektöre göre değişir. Bir petrol deposu uzun süre envanter depolayabilir ve talebin toplanmasını bekleyebilir. Petrol depolamak pahalı ve riskli olsa da - 2005'te İngiltere'de bir yangın milyonlarca lira zarar ve para cezasına yol açıyordu - envanterin bozulma veya modası geçme riski yok. Bozulabilir mallar veya talebin aşırı derecede zamana duyarlı olduğu ürünlerde (örneğin, 2019 takvimleri veya hızlı moda öğeleri) envanterde oturmak bir seçenek değildir ve siparişlerin zamanlamasını veya miktarlarını yanlış değerlendirmek maliyetli olabilir.
Önemli Çıkarımlar
- Envanter yönetimi, bir şirketin envanterini sipariş etme, depolama ve kullanma sürecini ifade eder. Bunlar hammaddelerin, bileşenlerin ve bitmiş ürünlerin yönetiminin yanı sıra bu tür ürünlerin depolanması ve işlenmesini de içerir. Karmaşık tedarik zincirleri ve üretim süreçleri olan şirketler için envanter glutleri ve eksikliklerinin risklerini dengelemek özellikle zordur. Bu dengeleri sağlamak için firmalar stok yönetimi için iki ana yöntem geliştirmiştir: tam zamanında ve malzeme ihtiyaç planlaması: tam zamanında (JIT) ve malzeme ihtiyaç planlaması (MRP).
Envanter Muhasebesi
Envanter mevcut bir varlığı temsil eder, çünkü bir şirket nihai malını tipik olarak bir yıl gibi kısa bir süre içinde satmayı planlamaktadır. Stok, bilançoya konmadan önce fiziksel olarak sayılmalı veya ölçülmelidir. Şirketler genellikle gerçek zamanlı stok seviyelerini takip edebilen sofistike envanter yönetim sistemlerine sahiptir. Envanter üç yöntemden biri kullanılarak muhasebeleştirilir: ilk giren ilk çıkar (FIFO) maliyeti; son giren ilk çıkar (LIFO) maliyeti; veya ağırlıklı ortalama maliyetleme.
Bir envanter hesabı genellikle dört ayrı kategoriden oluşur:
- Süreçte çalışmaBitmiş ürünlerMalzeme
Hammaddeler, bir şirketin üretim süreci için satın aldığı çeşitli malzemeleri temsil eder. Bir şirketin bunları satışa hazır nihai mal haline dönüştürebilmesi için bu malzemelerin önemli çalışmaları yapılmalıdır.
İşlemdeki işler, bitmiş bir ürüne dönüştürülme sürecindeki hammaddeleri temsil eder. Mamul mallar bir şirketin müşterilerine satılmaya hazır ürünlerdir. Mal, bir şirketin bir tedarikçiden gelecekteki satışları için satın aldığı mamulleri temsil eder.
Envanter Yönetim Yöntemleri
Analiz edilen işletme veya ürün türüne bağlı olarak, bir şirket çeşitli envanter yönetimi yöntemleri kullanacaktır. Bu yönetim yöntemlerinden bazıları, tam zamanında üretim (JIT) üretimi, malzeme ihtiyaç planlaması (MRP), ekonomik sipariş miktarı (EOQ) ve envanterlerin günlük satışlarını (DSI) içerir.
Tam Zamanında Yönetim
Tam zamanında üretim (JIT) üretimi 1960'larda ve 1970'lerde Japonya'da gerçekleşti; Toyota Motor Corp. (TM) gelişimine en çok katkıda bulunanlar oldu. Yöntem, şirketlerin yalnızca ürün üretmek ve satmak için ihtiyaç duydukları envanteri tutarak önemli miktarda para tasarrufu yapmalarına ve atıkları azaltmalarına olanak tanır. Bu yaklaşım, depolama ve sigorta maliyetlerinin yanı sıra fazla stokların tasfiye veya elden çıkarılma maliyetini de azaltır.
JIT envanter yönetimi riskli olabilir. Talep beklenmedik bir şekilde yükselirse, üretici bu talebi karşılamak için ihtiyaç duyduğu envanteri kaynaklayamayabilir, bu da müşterilerle itibarını zedeleyebilir ve işi rakiplere doğru çekemez. En küçük gecikmeler bile sorunlu olabilir; bir tuş girişi "tam zamanında" ulaşmazsa, bir darboğaz ortaya çıkabilir.
Malzeme İhtiyaç Planlaması
Malzeme ihtiyaç planlaması (MRP) stok yönetimi yöntemi satış tahminine bağlıdır, yani üreticilerin stok ihtiyaçlarının doğru planlanmasını sağlamak ve bu ihtiyaçları malzeme tedarikçileriyle zamanında iletmek için doğru satış kayıtlarına sahip olmaları gerekir. Örneğin, MRP envanter sistemi kullanan bir kayak üreticisi, plastik, fiberglas, ahşap ve alüminyum gibi malzemelerin öngörülen siparişlere göre stokta bulunmasını sağlayabilir. Satışları doğru bir şekilde tahmin edememe ve envanter alımlarını planlayamama, üreticinin siparişleri yerine getirememesine neden olur.
Ekonomik Sipariş Miktarı
Ekonomik sipariş miktarı (EOQ) modeli, sürekli tüketici talebi varsayılırken bir şirketin stoklarının toplam maliyetini azaltmak için her parti siparişinde envanterine eklemesi gereken birim sayısını hesaplayarak envanter yönetiminde kullanılır. Modeldeki envanter maliyetleri tutma ve kurulum maliyetlerini içerir.
EOQ modeli, parti başına doğru miktarda envanter sipariş edilmesini sağlamaya çalışır, böylece bir şirket çok sık sipariş vermek zorunda kalmaz ve eldeki envanter fazlalığı yoktur. Envanter tutma maliyetleri ile envanter kurulum maliyetleri arasında bir denge olduğu varsayılır ve hem kurulum maliyetleri hem de tutma maliyetleri en aza indirildiğinde toplam envanter maliyetleri en aza indirilir.
Gün Envanter Satışları
Günlük envanter satışları (DSİ), bir şirketin devam etmekte olan mallar da dahil olmak üzere envanterini satışa dönüştürmesi için geçen ortalama süreyi gösteren finansal bir orandır.
DSİ aynı zamanda envanterlerin ortalama yaşı, envanter günleri (DIO), envanterde günler (DII), envanterde gün satışları veya gün envanteri olarak da bilinir ve birden çok şekilde yorumlanır. Envanterin likiditesini gösteren şekil, bir şirketin mevcut envanter stokunun kaç gün süreceğini gösterir. Genel olarak, ortalama DSİ bir sektörden diğerine değişmekle birlikte, envanteri temizlemek için daha kısa bir süreyi gösterdiğinden daha düşük bir DSİ tercih edilir.
Envanter Kalitatif Analizi
Bir şirketin envanterini analiz etmek için kullanılan başka yöntemler de vardır. Bir şirket, envanter muhasebesi yöntemini makul bir gerekçe olmaksızın sık sık değiştirirse, yönetiminin işinin gerçek olandan daha parlak bir resmini çizmeye çalışması muhtemeldir. SEC, kamu şirketlerinin LIFO maliyeti altındaki stokları FIFO maliyetiyle karşılaştırılabilir hale getirebilecek LIFO rezervini açıklamasını şart koşmaktadır.
Sık stok dökümü, bir şirketin nihai mallarını veya stok eskimesini satma konusundaki sorunları gösterebilir. Bu aynı zamanda bir şirketin rekabete devam etme ve ileriye dönük tüketicilere hitap eden ürünler üretme yeteneği ile kırmızı bayraklar oluşturabilir.