Gıda temel bir ekonomik üründür, ancak sadece birkaç ülke gıda üretiminde gerçekten başarılıdır. Çoğu tarımsal ürün, sadece en büyük ülkelerin bolluğuna sahip olduğu çok fazla toprak gerektirir. Aslında, dünyanın dört baskın gıda üreticisi ülkesi, toplam coğrafi büyüklük açısından ilk beşte yer almaktadır.
Amerika Birleşik Devletleri uzun zamandır gıda pazarlarında bir süper güç olmuştur ve hala dünyanın en büyük gıda ihracatçısıdır. Çin her zaman ABD'yi üretiyor ve bazı yıllarda Hindistan ABD'den daha fazla yiyecek üretiyor, ancak Çin ve Hindistan da kendi ürünlerini çok daha fazla tüketiyor. Bu, Çin ve Hindistan'ın geniş bir farkla dünyanın en büyük nüfusuna sahip olmasından dolayı mantıklı.
Bu üç ülkenin (ABD, Çin ve Hindistan) her biri, Avrupa Birliği'nin bir araya getirdiği miktardan daha fazla gıda üretiyor. Dördüncü sırada Brezilya; gıda endüstrisi şeker kamışı, soya fasulyesi ve sığır etine doğru eğilir.
Listede göze çarpan bir ülke, dünyanın en büyük ülkesi ve dokuzuncu en büyük nüfusa ev sahipliği yapan Rusya'dır. Rusya kısmen kendi sert kuzey ikliminin kurbanı. Rus topraklarının büyük bir yüzdesi ne tarımsal ne de otlaktır. Rusya ayrıca düşük üretim çiftliklerine sahiptir.
1. Çin
Listenin en iyisi, dünyanın en büyük gıda üreticisi, ithalatçısı ve tüketicisi olan Çin'dir. Çin topraklarının çoğu tarım için çok dağlık veya çok kurak, ancak doğu ve güney bölgelerinin zengin toprakları son derece üretkendir. Çin aynı zamanda 315 milyon işçi kadar yüksek tahminlerle dünyanın en büyük gıda iş gücüne sahip. Bu sayıyı bir perspektife oturtmak gerekirse, ABD, 2019 itibariyle 329 milyon kişiyle dünyanın en kalabalık üçüncü ülkesi.
Çin, etkileyici bir gıda listesinin en üretken üreticisidir: pirinç, buğday, patates, marul, soğan, lahana, yeşil fasulye, brokoli, patlıcan, ıspanak, havuç, salatalık, domates, kabak, armut, üzüm, elma, şeftali, erik, karpuz, koyun sütü, tavuk, domuz eti, koyun, keçi, yer fıstığı, yumurta, balık ve bal.
2. Hindistan
Toplam kalori içeriği açısından, Hindistan dünyanın ikinci büyük gıda üreticisidir. Bunun yerine tarımsal üretimin toplam değeri ile ölçüldüğünde, Hindistan dördüncü sıraya düşer ve Çin'in toplam üretiminin yarısından daha azını üretir. Hindistan'daki çiftlik verimliliği de Çin, ABD veya Brezilya'dan çok daha düşük.
Hindistan'ın başka bir sorunu daha var: Vatandaşlarının çoğu ürettiği yiyecekleri alamayacak kadar fakir. Hint ekonomisi ortaya çıktıkça bu yüzyılda önemli adımlar atılmıştır, ancak birçok uzman Hint nüfusunun daha da hızlı büyümesinden endişe duymaktadır. 2019'dan itibaren çok yüksek bir doğum oranıyla 1.37 milyar insanın Hindistan'ın Çin'i dünyanın en büyük nüfusu olarak tutması bekleniyor.
3. Birleşik Devletler
Hiçbir ülke ABD kadar verimli gıda üretmiyor Çin'den önemli ölçüde daha küçük bir iş gücüne sahip olmasına rağmen, toplam ABD tarım ürünü neredeyse yüksek. Gıda üretimi ülkenin çoğuna yayılmıştır, ancak en büyük gıda üreten devletler Kaliforniya, Iowa, Teksas, Nebraska ve Illinois'dir.
Amerikan şirketleri gıda ihracat pazarına hakim. İkinci sırada Hollanda ABD'den% 35 daha az ihracat yapıyor ve uluslararası ürünler açısından onuncu sıradaki Çin'e daha yakın. ABD, giderek daha üretken bir tarım sektörü sayesinde çok uzun zamandır dünyanın en büyük gıda ihracatçısı olmuştur. Aslında, ABD'deki toplam gıda üretimi savaş sonrası dönemde iki kattan fazla arttı.
4. Brezilya
Brezilya ekonomisi tarihsel olarak Avrupa sömürgesi olarak zamanına dayanan tarıma, özellikle de şeker kamışına odaklanmıştır. Brezilya'nın en az% 31'i, büyük ölçüde kahve, şeker kamışı, soya fasulyesi ve mısır üretmek için ekili olarak kullanılır. Brezilya aynı zamanda ılık, meyve dostu iklimi sayesinde portakal, ananas, papaya ve hindistancevizi konusunda da önemli bir üreticidir. Ülke ayrıca toplam sığır eti üretiminde ikinci sırada (ABD'nin arkasında) yer almaktadır.
ABD ve Hindistan rütbeleri değiştirebilirken, üretimin nasıl ölçüldüğüne bağlı olarak Brezilya'nın yerini başka bir ülke alabilirken, Çin gıda üretimi ve tüketiminde en üst sırada yer alıyor.